味
くせがないので和洋を問わず使えます。滑らかな食感で味なじみがとてもよくこれからの季節は豚汁など特においしいです。
栽培・生産のこだわり
じゃがいもは長期保存ができるもの。その為には腐らないように梅雨の時期の収穫は避けなければなりません。当農園では雪解けと同時に植え付けをして梅雨に収穫が重ならないようにしています。また収穫後はしっかりと乾燥させています。農薬の節約栽培にも取り組んでおり使用は植え付け時一回だけで70％の節約をしています。産地の特徴
寒暖差のはっきりとした冬には2メートルほども雪が積もる豪雪地帯です。品種の特徴
しっとりなめらかな食感で切ると中は真っ白です。表面も凸凹が少なく皮むきもしやすいです。芽が出る部分が濃いピンク色でその周囲の皮もほっぺのようにほんのりピンクになる可愛いおイモです。保存方法など
直射日光を避けなるべく換気の良い場所でネットなどに入れて保存します。光にあたると緑色に変色して味も落ちてきますのでご注意ください。商品説明をもっと見る
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