【リピーター続出】400年の伝統が誇る幻の樹上完熟柿🍊
※こちらは2024年先行予約商品です。この度、寛永鶴見園が日テレDayDayに出演し大反響を頂いております！現在、多方面から予想を上回るスピードでご注文を頂いておりますのでページが公開されているうちにご予約を済ませておくことをおススメします。上限に達し次第、予告なく終了しますので予めご了承ください。
「極限ギリギリまで樹上で完熟させた柿を食べたことありますか？」
こう質問するとほとんど食べた経験がない事がほとんどでしょう。
なぜならば、スーパーで出回っている柿は"早めに収穫されてしまっている柿"だからです。
柿は日持ちがしない果物でもあり、長い時間全国へ配送される柿は固くてしっかりした柿でなければ、店頭に並ぶ頃には傷んでしまっています。
だからこそ、多少若くてももいでしまって流通に乗せる必要性があり、ある意味仕方のないことでもあります。
つまり"樹上でギリギリまで完熟させた柿"は農家だけの特権であり、世の中に広まる事は皆無だったからこそ、ほとんどの方が樹上完熟柿を食べた経験がないという結果になっているのです。
しかし、この農家直送という画期的なサイトの登場により、今まで農家だけが味わっていた特権そのものをご自宅にいながら嗜めてしまうという最高の贅沢を享受できる時がきたのです。
この樹上完熟柿は極限ギリギリまで狙って完熟させているので大量生産できる代物ではなく、ごくごく限られた個数でしか販売できませんので、このページが公開されている今のうちにご予約枠を抑えておいて下さい。
それではなぜここまで寛永鶴見園ブランドが全国的に人気なのか、寛永鶴見園がこだわりにこだわり抜く3つの秘密を公開してきます。
🍊寛永鶴見ブランドヒミツ①🍊極限ギリギリまで完熟させた寛永鶴見ブランド柿
冒頭でお伝えしたように通常、一般市場に出回る柿は早めにもいでしまった固い柿が店頭に並ぶ頃にちょうふど柔らかくなるよう計算されたもの。
もちろん早めにもいでしまうために、太陽の恵み、大地からの栄養、完熟しきる前に樹から離れてしまうので栄養や糖度、旨味と言うものは本来の柿に比べ損なわれてしまいます。
一方、樹の上でギリギリ極限まで完熟させた柿は出荷の直前まで太陽の恵みや大地からの栄養を最大限享受しているわけですから、
柿の糖度はもちろん、雑味や渋みはほとんどなく旨味が凝縮された本当に完熟した柿に昇華されます。
事実、樹上完熟させた柿の保有する糖度は平均糖度15、6度が一般的なところ、ゆうに超えた17～18度という大台の20度に迫るポテンシャルを誇ります。
極めつけには、100個に1個ほどの超希少な確率で最高糖度20度を超える柿まで出てくるほどのクオリティ。
やはり、創業400年という日本最古レベルで農業を営んできた伝統的な老舗農家の成し得る業であり、この樹上完熟ブランドは他では滅多にお目にかかる事の出来ない逸品なのです。
この伝統に裏打ちされたノウハウ、400年守り続けてきた農地という他では真似できないだからこそ寛永鶴見ブランドには価値が高まっていっている所以となっているのです。
🍊寛永鶴見ブランドヒミツ②🍊最高糖度20度を超えてくる神様から贈られた寛永鶴見ブランド富有柿
国内で圧倒的な生産量を誇る富有柿は果肉の食感が抜群に良く【柿の王様】と呼ばれるほど。
柿の学名はDiospyros kaki（ディオスピロス・カキ）と言われており、神の食べ物、神様から贈られた果物としてとても縁起が良い果物なのです。
そんな富有柿のポテンシャルを最大限に引き出すノウハウこそ樹上完熟であり、まさに【大自然の恵み】×【400年の秘伝ノウハウ】が掛け合わさった奇跡的な産物。
その最高糖度は柿では驚異的な20度を超えてくるほど。
数値化されるこの糖度は一切ごまかしの効かない本物の農家である『証明』にさえなっており、どんなエビデンスよりも重要視されています。
寛永鶴見園ではその指標である『糖度』を包み隠さず公開しているのは、400年伝統的な老舗農家としてお客様に真摯に向き合ってきた絶対的な自信があるからです。
🍊寛永鶴見ブランドヒミツ③🍊農薬を一切使用していない400年の伝統から紡ぎ出された独自ノウハウ
当園の寛永鶴見園ブランド野菜・果物は人のカラダに入る食べ物だからこそ、極力農薬を抑えて創り上げています。
大前提として、雄大な大自然の力で作物を育てていく方針であり、余計な添加物は加えないという考えがあります。
あくまで大自然の育むお手伝いをさせて頂くという概念。
なので、余計なものは一切加えないですし、この樹上完熟ブランド柿は一切農薬は使っておりません。
一般的には農薬を使わなければ病気が発生したり、成長が思うように進まないという事もありますが、当園では400年の伝統に裏打ちされた秘伝ノウハウによって農薬不使用の柿に成功しています。
企業秘密なので詳しくは話せませんが、ヒミツの一つは土壌。
たくましい樹から美味しい実が生ると言うその背景には根幹となる土壌が豊かでなければ話になりません。
他では真似できない土壌作りの1つとして、当園は天然竹を利用した独自の土壌作りがあります。
竹林がある土には乳酸菌や土着菌等のバクテリア類の宝庫であり、菌類の役割によって酸性雨や虫の死骸などの余計な有機物が分解されるからこそ、純粋な栄養だけが実に送られて行きます。
土壌が荒れているとこういった余計な有機物を分解できずに実が吸収してしまうので生育が悪くなったり、雑味のある柿になってしまうのです。
400年かけて天然竹が分解され、良質な繊維質が土壌に混ぜ込まれ菌類の最高の住処となり、そこから善玉菌や乳酸菌が繁殖し作り上げた土壌はどんな作物を育てても最高レベルで完成されるほどの土壌。
この400年受け継がれた財産と秘伝ノウハウが組み合わさる事によって生み出される結晶は、熱狂的なリピーターがつく寛永鶴見ブランドとして人気を博しています。
この【3つのヒミツ】から分かるように一般農家には真似できない"19代続く400年の伝統"と"門外不出の独自ノウハウ"で多くの食通を虜にしています。
一流シェフも唸る創業400年が誇る伝統野菜『寛永鶴見ブランド』
それぞれの作物のポテンシャルを極限まで引き出す事にこだわりを持ち、400年もの伝統と共に研究を重ねてきました。
寛永鶴見園のコンセプトはその『400年の伝統を味わって頂く』という事。
寛永鶴見園では1624年頃の寛永時代から培ってきた土壌を代々大切に受け継いでいます。
400年もの歳月を経て培ってきた【門外不出の秘伝ノウハウ】×【代々受け継いできた伝統土壌】で生み出される伝統野菜『寛永鶴見ブランド』はシェフやグルメ通が唸るほどの味わい。
事実、強豪ひしめき合う横浜の一流シェフがこぞって『寛永鶴見ブランド』を採用しており、
特筆すべきは食通が足しげく通う東京代官山や京都にも展開するキリンビール併設のキリン横浜ビアホールで取り扱われている事。
総料理長をはじめとするスタッフが寛永鶴見園に足を運び、畑を耕し収穫まで体験する惚れ込みよう。
更に一流レストランだけでなく『寛永鶴見ブランド』は農業専門家からも評価が高く神奈川県園芸協会会長賞受賞や農業委員会会長賞など多数の受賞実績を誇っています。
400年の歴史が生み出した『寛永鶴見ブランド』は野菜だけでなく果物など多岐に渡り約30品目ものラインナップを取り揃えております。
この日本が誇るべき日本最古レベルの伝統老舗農家が紡ぎ出す『寛永鶴見ブランド』伝統野菜をぜひ人生で一度味わってみて下さい。
きっと今まで出逢った作物では味わえない『400年の伝統』を味わえると思います。
創業400年培った【秘伝ノウハウ】×【伝統土壌】で育て上げられた樹上完熟富有柿は全ての調理に相性抜群の万能食材！
①柿の糖度を限界突破させる『アップル柿パイ』
②まさにセレブリティーな食し方『柿とモッツァレラの生ハムサラダ』
③濃厚な甘みを誇る万能調味料『柿コンフィチュール』
④栄養と旨味が凝縮したヘルシースイーツ『柿チップス』
⑤自然のおやつでダイエットにもピッタリ『柿てんぷら』
もう、、ため息が出るくらいさつまいもで色んなバリエーションが変幻自在に楽しめます。
あなたはどんな調理法で寛永鶴見ブランドを楽しみますか？
寛永鶴見園ブランド購入者キャンペーン～創業400年秘伝の"千年レシピ"プレゼント～
寛永鶴見園では創業から400年受け継がれた作物の調理方法や保存方法など門外不出の秘伝の"千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。
千年シリーズは当園の7つの厳しい条件をクリアした最高傑作品に与えられる称号であり、それぞれの作物に千年ブランドが存在します。
このレシピにおいても400年もの作物を研究し尽くしてきた伝統老舗農家が紡ぎ出した"秘伝の千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。
この千年レシピは作物それぞれランダムで同梱されており、一流レストランでも取り扱われてもおかしくないほどの一流レシピです。
数種類ものレシピがあるので何が当たるかのお楽しみです♪
ランダムで入っているのでタイミングによっては被ってしまう事もありますが、確実に被らずコンプリートするには寛永鶴見園の定期配送がおススメです！（現在、作成中。順次開始していきます）
この寛永鶴見園が誇る【最高傑作】を【最高鮮度】でお贈りしますので、あとはこの千年レシピを手に入れて【最高調理】で完璧に美味しく仕上げて最高な食卓を演出して下さい！
※期間限定キャンペーンとなるので予告なく終了する場合がございます。終了する前にお早めに手に入れて下さい。
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