味 ・生果実の味を楽しんで頂く為に、粒を残す粗粒製法にて製造してあります。ジャムの賞味期限は2年間ですが、本品は地元直売所にて約3ヶ月位で完売する量にて製造しています。
栽培・生産のこだわり 今シーズン収穫して冷凍商品として販売していた生食用果実で作った、良質で贅沢なオリジナルコンポートジャムです
産地の特徴 ・信州はブルーベリーの生産量、全国トップクラスです。中でも生食用に好まれるハイブッシュ系のブルーベリーは特に多く栽培されています。
品種の特徴 ・ハイブッシュ系でも柔らか過ぎて市場に出回らない品種(ハーバート・ジャージ)をブルーレイとコラボさせ絶妙な味に制作して頂いています。著名な小池農産製造です。
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