極上のホクホク感💛品種は「雪化粧」
加熱した雪化粧に箸を入れると、粉質でホロホロ💕噛めば口いっぱいにかぼちゃの甘みとホクホクが広がります♪
表面はツルっとしていますが、皮までホクホク！
農薬化学肥料不使用なので安心して皮までお召し上がりください。
長期保存に優れている雪化粧は、岩手県二戸市で冬至(12月22日)には欠かせないかぼちゃです。
日を置くごとに甘くなる！？かぼちゃの熟成
かぼちゃは日を置くごとに水分が抜け、デンプンが糖に変化します。収穫直後より日にちを置いてからの方が、実は甘いんです♪
本当に置けばおくほど甘くなりますよ(^^)
現在販売中の雪化粧の収穫日
⇒ 9月25日～29日収穫
かぼちゃの保存方法
【そのままの状態で保存】⇒ 常温 or 冷蔵新聞紙でかぼちゃを包み、10～14℃の場所で保存してください。
涼しい時期は常温で大丈夫ですが、夏場は冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。
雪化粧は長期保存向きのかぼちゃなので、保存条件が良いと1～2ヵ月は保存できます。
【カットして保存】⇒ 冷蔵 or 冷凍
冷蔵・冷凍保存の際は、カットして種とワタを取り除きましょう。
保存期間は、冷蔵で3～5日、冷凍で1ヵ月が目安です。
岩手県浄法寺町(現:二戸市)は野菜が美味しく育つ町
私たちが作物を育てる浄法寺町は山々に囲まれ、町の中心には清流「安比川」が流れています。山々がもたらしてくれる肥沃な「土」
ミネラル豊富な澄んだ「水」
清らかな「空気」
そして昼夜の「寒暖差」
これらすべてが作物を美味しくしてくれます。
三右エ門-sannimon-とは？
野菜やお米を口に入れた瞬間「おいしい！」「うまい！」そう思えることが最高の贅沢だと私たちは考えています。
三右エ門ではその感動を味わっていただけるようなお米や野菜を生産し販売しています。
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