白九重栗(くじゅうくり)かぼちゃは抜群のホクホク感と分厚くぎっしり詰まった果肉が特徴の品種です。
私達も色々な品種のかぼちゃを栽培してみましたが、この品種が一番ホクホクしていると感じています。そのホクホク感は食べる時に飲み物が必須と言われるほどで、「ホクホクなかぼちゃが好き!」という方にオススメしたい品種です。
ご購入時期により味わいが変わります。
・9月
甘さ控えめで抜群のホクホク感を楽しめます。
・10月
甘みが出てきてややしっとり目の食感になりますが、充分なホクホク感があります。
・11月
甘みが強くなり、食感がしっとり目になります。
【調理の際の注意】
実が厚いので、包丁で切る際に手を切らないようにご注意ください。まな板を床などの安定した場所に置いて切っていただくことをお勧めします。
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