【朝採れ】カーリーケール【お試しサイズ】

【内容】カーリーケール　400g
サラダに最適なカーリーケール（カリーノケール）。

・出荷日の朝、一枚づつ丁寧に収穫しております。
・栽培期間中、農薬を使用しておりませんので、小さな虫などがついている場合があります。万が一検品時に見落としがありました場合にはご了承いただけますようお願い致します。
・他の商品との合わせ買いや分量についてもお気軽にご相談ください。
・毎週月曜・水曜・金曜日発送となりますので、ご都合が悪い日がございましたら特記事項にご記載ください。（お届け日は翌日、遠隔地は翌々日となります。）

【特徴】
ケールは、アブラナ科の植物で、地中海沿岸が原産地とされています。
日本に伝わったのは江戸時代初期と言われており、当時は観賞用だったそうです。
ケールの中でもカーリーケール（カリーノケール）は、えぐみや苦みなどのクセがなく生のままでも美味しく食べられる種類です。
葉に切れ込みが入り細かく縮れており、ドレッシングが絡みやすい形をしております。
ビタミン・ミネラル・食物繊維などが豊富で、なかでもカルシウム、β-カロテン、ビタミンCを多く含んでいます。

【食べ方】
流水で洗って泥などを落とし、葉っぱと茎の部分に分け、葉は食べやすい大きさにします。
サラダやスムージーはもちろんのこと、オーブンやトースターでケールチップスにしても美味しいです。
茎も捨てずに細かく刻んでドレッシングに混ぜると食べやすいです。
しんなりした場合、茎を少し斜めに切り捨てて、水を入れたコップに差しておくと元気になります。切り花と同じ要領です。

【こだわりの土づくり】
油かすや米ぬかに、土やモミガラなどを混ぜて発酵させたぼかし肥料や、農園で平飼いしている鶏の糞などを発酵させた堆肥を使い、
健やかでふかふかの土づくりを行っています。
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