脂がじゅわっ。簡単！焼くだけ！長崎ハーブ鯖の塩鯖

私たちは、日本本土最西端の地、長崎県佐世保市小佐々町で「長崎ハーブ鯖」「黒糖とらふぐ」「黒糖ぶり」「しまあじ」を養殖しています。
曽祖父の代から漁業を始め、祖父、父と現在３代目です。
養殖を始めて50年程経ちますが、近年はとくに年々変化する環境に毎年試行錯誤しながら愛情を持って大切に育てています。

そんな漁業の家に産まれた私は
小学２年生の頃から、休みの日はエサやり、夏はとらふぐの歯切りの手伝い、
年末は毎年家族総出で小売の手伝いをしていました。
社会人になり、一度は別の場所で働いたものの、
結婚を機に仕事を辞め、父の仕事を手伝っています。

父が愛情を込めて育てた自慢の魚たちを
一人でも多くの人に食べてもらいたい！という思いから、食べチョクさんを始めさせていただきました。
よろしくお願い致します。