愛知県で生まれ、愛知県で一番作られ、愛知県民に一番食べられている品種あいちのかおりは、県内でほとんど消費されてしまうため、県外には滅多に出回らない知られざるお米です。
#味の特徴
大粒でつやがあり、お米一粒一粒を感じられる食べ応え抜群のあっさりとした味わい。ほんのりとした甘味と、クセのなさが様々なおかずと合います。
冷めるとべたつきのないパラパラとした質感に変化し、チャーハンやチキンライスなどの炒めご飯や、酢飯に最適です。
#化学肥料や農薬を抑えた栽培
愛知県が定めた慣行レベルの化学肥料、農薬使用回数から50%以下に抑えた栽培により、可能な限り環境に配慮した栽培方法を心がけています。
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