豊かな泡立ち、ドライなキレ、摘果りんご由来の酸とタンニンをご堪能ください🎵
品名:テキカカシードル
原材料名:りんご(青森県弘前市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量:330ml
アルコール分:5%
品目:果実酒
テキカカシードルは、未熟りんご果汁に完熟したりんご果汁を7:3の割合で配合し、ドライで酸味のあるシードルに仕上がっています。2019年ジャパンシードルアワード大賞受賞、2021年料理王国100選選出、2023年日経プラス1なんでもランキング第1位と、環境への配慮だけでなく、味にも定評をいただいています。
品名:テキカカシードル ドルゴ
原材料名:りんご(青森県弘前市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量:330ml
アルコール分:4%
品目:果実酒
テキカカシードル ドルゴは小さな姫りんごのドルゴクラブをはじめ、赤い果肉のりんご果汁を配合しました。スパイシーなパンチのある酸味と複雑なりんごの香りが広がり、ピンクがかった液色が食卓をより一層華やかにしてくれます。
品名:テキカカシードル ラガー
原材料名:りんご(青森県弘前市産)、酸化防止剤(亜流酸塩)
内容量:330ml
アルコール分:6%
品目:果実酒
ラガービール酵母を使って醸造しました。
摘果りんご果汁に加えて、早生品種「未希ライフ」と晩生種「王林」の成熟りんご果汁をブレンド。
未希ライフのスッキリとしたライトなキレの良さと、王林の芳醇な香りと甘さを活かしつつ、ラガー酵母と摘果りんご果汁の相性の影響でしょうか、ノーマルのテキカカシードルには無い【グレープフルーツを思わせる爽やかホロ苦い】ニュアンス。
豪快な肉料理などと合わせてぜひお召し上がりください🍴
テキカカシードルとは、摘果(てきか)作業で間引きされる未熟りんごを原料にしたシードルです。
フードロス削減、アップサイクルの観点などから現在とても注目されています!
ご興味をもっていただけましたら、もりやま園のプロフィールもご覧くださいませ。
シードルはりんごを発酵させて造ったお酒です。そのため、プリン体はほぼ0でグルテンフリーなので、ビールよりもヘルシーだと言われています。ビールがお好きな方にも、ビールの苦味が苦手という方もぜひお試しください♪
未熟りんごには成熟したりんごよりも多くのポリフェノールが含まれているため、健康的にお酒を飲みたい方にぴったりです!!
シールタイプの熨斗、ギフト用シール対応可能です!
以下より1つお選びいただき特記事項欄へご記載ください。
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御中元、御歳暮、御礼、御祝、内祝、御見舞、無地のし、リボン・母の日・バレンタイン・ホワイトデーシール
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名入れはできませんのであらかじめご了承くださいませ。
<りんご栽培のこだわり>
もりやま園は青森県弘前市で100年以上続くりんご園です。
栽培しているりんごは、農薬を通常の5割以下、化学肥料不使用で栽培し、青森県から特別栽培認証を受けています。シードルの原料となっているりんごもすべてこの特別栽培認証をうけたりんごです。
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