【知床羅臼直送】ツブ貝(エゾバイ)各種詰合せ 1kg お刺身、煮付け、焼物等
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【知床羅臼直送】ツブ貝(エゾバイ)各種詰合せ 1kg お刺身、煮付け、焼物等

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¥2,700(税込 / 送料別)

売り切れ
販売期間:通年
\ ここがイチオシ! /
  • お届け時にまだ生きてる事も多い
  • 癖のない甘いバイツブ
  • 焼き物、刺身、煮付け何でも美味しい

北海道 目梨郡羅臼町

丸の野水産

生産者のこだわり
1
鮮度維持の為の冷水装置
2
新鮮な鮮魚のみ、発送致します。
最近のメディア実績
2022年10月2日 きまぐれクック様 https://youtu.be/80tGZb56Ysg 2022年10月17日HTB北海道テレビ 未利用魚特集 https://youtu.be/5COFrg3ae5E
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食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。

内容
エゾバイ 1kg大中サイズ込
重量・
容量
約1kg
発送
ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
クール便(冷蔵)+ ¥440

数量1点ごとに送料が発生します。

お届け日は指定できません。
ご注文後の1〜14日以内で発送します。
種別
産地
1133 売り切れ
【年末年始の休業のお知らせ】
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。 さて、誠に勝手ながら下記のとおり、年末年始休暇とさせて頂きます。 休暇期間中、お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、どうかご理解くださいますようお願い申し上げます。
12月24日(火曜日)最終発送予定

最終発送予定日は天候、水揚げ次第で早期終了する場合がございます。

その際は御理解頂けるよう、よろしくお願い申し上げます。

1月6日(月曜日)より通常通りに営業を再開いたします。
▼商品概要
知床、羅臼沖で水揚げされたエゾバイです。

羅臼では赤ツブと呼ばれてるエゾバイを中心に様々なツブの詰合せです。

エゾバイの唾液腺には、テトラミンがほとんど含まれていないと言われてます。

基本的に唾液腺の除去は不要です。

気になるようでしたら除去することをおすすめいたします。

参考
「旬の食材百科」
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/bai-aniwa.htm

お刺身はもちろん煮付けやそのままバーベキュー等で網の上で焼いて醤油を入れて食べるのは最高の贅沢です。

大中込サイズ(1つ50~100g)のツブをたっぷり1kg

余ったら塩ゆでや煮付けにすれば殻のままで冷凍出来ます。

マツブや青ツブとはまた違うツブはいかがでしょうか?

▼品種・味の特徴
癖がなく、刺身ではコリコリと甘く、焼物や煮付けは身が柔らかく豊かな香りが口の中に広がります。

▼数量、分量の目安
大中込サイズ(1つ50~100g)のツブをたっぷり1kg

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。

刺し網で捕獲する為、殻割れがございますが品種には問題ありません。
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