廃棄予定だった酒粕をアップサイクルしました。
酒粕・醤油・米麹を独自の比率でブレンドし再発酵させる事で酒粕が苦手な方でも楽しめるディップソース・漬物の素に仕上げました。
一口なめてみるだけでとっても懐かしい味がして、食欲も湧いてくる「ど発酵」商品です。
また、「酒粕」・「加熱前の醤油」・「米麹」の酵素を生かすため加熱処理を行わない為、健康や美容に関心のある方にもおすすめです。
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酒粕・醤油・米麹を独自の比率でブレンドし再発酵させる事で酒粕が苦手な方でも楽しめるディップソース・漬物の素に仕上げました。
一口なめてみるだけでとっても懐かしい味がして、食欲も湧いてくる「ど発酵」商品です。
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