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◆当農園の福地ホワイトにんにくの特徴
・芳醇な甘みを感じる
・生で食べてもえぐみが少ない
・日持ちがする
・臭いが残りにくい
この特徴を生み出しているワケは独自の栽培方法にあります!
安心・安全な栽培方法
当農園のにんにくは、化学肥料や農薬を使用せずに栽培されています。作物は光合成で育ちます。その作物生理を十分に活かした栽培方法により、健康な野菜を作ることができます。また、野菜が育つ環境である土壌中のバランスを保つことも大切です。お客様に安心安全な野菜を届け、食を楽しんでもらうことが当農園の使命です。健康に良い栄養素が豊富
にんにくには、アリシンやビタミンC、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。アリシンには抗酸化作用や抗菌作用があり、免疫力の向上や生活習慣病の予防に役立ちます。また、ビタミンCは免疫力のサポートや美肌効果にも効果的です。当農園のにんにくは、栄養価が高く、優れた健康効果を期待できる食材です。虫・病気・天候に強い栽培方法の確立
これまでの有機農法は虫や病気、そして天候により、安定した野菜の品質や供給が困難でした。ですが、私たちが実践する玄米アミノ酸微生物農法は、虫や病気、天候の問題にも対処できる栽培方法です。その結果、これまでの有機農法より圧倒的においしい野菜を作ることができました。
さらに規模を拡大することも可能であり、安定的に多くの人に野菜届けることができます。
糖度と食感に圧倒的な違いを生み出す光合成力
認知はまだされていませんが、実は私たちの農法は全国各地で導入されています。とある生産者さんはトマトの糖度が10度を超えます。
みかんでも15度は軽く超えるようになります。
この糖度を作り出すのが光合成です。
しかし中にはこう思う方がいるかもしれません。
「糖度が高いと日持ちが悪いのでは?」
人工的に合成されたチッソ(肥料)を使っている場合は確かに日持ちがしにくいと思います。一方で、自然由来の栄養素をエネルギーとした光合成なら話は別です。抗酸化力も強く日持ちはとても良くなります。
これこそが最高品質野菜
例えばブロッコリーや人参などは水洗いもせず「生」で食べる人は、ほとんどいません。私たちの栽培方法ですと、たいていの野菜はそれが可能です。野菜は生で食べてこそ、本当のおいしさがわかります。ぜひ食べて感動を味わってほしいと思っております。
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