味：
インド・カリーのスタッフさんにどの様に食べているのか伺いました。ミキサーにいれてパクチー・ソースにするそうです。胡瓜のピクルス液では、パクチー・シードが大抵含まれています。(パクチー＝コリアンダー）
栽培・生産のこだわり：
パクチーは、幼苗からトウ立ち期、種付き期もパクチーの香りを楽しめます。堆肥も薬剤も不要で育ちますが、やはり味の良いパクチーなら露地栽培でしょうね。そして発行鶏糞と苦土石灰を撒いて育ててます。
産地の特徴：
君津は東猪原で畑作を始めました。東京からアクアラインで約１時間です。地名の通り、圃場には毎日の如く猪が電気柵の電線までご来賓な自然豊かな農村です。猿も鹿もハクビシン・アライグマもカラスも大変に元気でして、、、。品種の特徴：
今回の株はインド産の種で栽培しました。商品説明をもっと見る
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