プチリー®とは？
野菜やハーブを若葉の段階で収穫したものの総称です。欧米ではマイクログリーンと呼ばれ、スプラウト等と同じジャンルの野菜です。
味
スーパーで見かける大葉を生育初期の段階で収穫したものなので、柔らかく小さい葉で主張しすぎない風味が特徴です。食べ方
洗って水気を切ったら、のせるだけで食べられます。通常の大葉を使う要領で食べてください。また、薬味やトッピングとして使うと様々な料理をより華やかに演出できます。色んなレシピをHPでを公開しています。https://petitly.jp/recipe栽培・生産のこだわり
おいしい青じそを作るために、『土の成分』
『おいしい品種』
『太陽光で育てる』
にこだわって試行錯誤を繰り返したため開発に2年以上かかりました。
また、出来る限り農薬に頼らない生産を心がけています。
産地の特徴
静岡県で作っています。「プチリー®」は7種類あります。現在のラインナップ
バジル、青じそ、三つ葉、パクチー、ガパオ、レモーナ、えごま
※食べチョクさんでは現在はバジルと青じそのみの販売となっています。
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