菊芋について
何だか健康に良いらしいね！ほんのり甘くて美味しいよね！そんな会話をよく聞くようになった「菊芋」。
健康野菜、スーパーフードとしてTVや雑誌などで紹介されることも多いのでご存じの方も多いかと思います。
菊芋は「芋」と名前についていますがイモではなく、ごぼうと同じキク科の野菜なんです。
主成分は多糖類のイヌリンを含む水溶性食物繊維です。だからごぼうと同じように繊維が多いんですね。
イヌリンの働きはぜひネットで検索してみてください！
栽培・生産のこだわり
熊本県ののどかな田舎の方面で農業を営んでいるので、車の通りがほとんどない畑ばかりです。栽培期間中は、農薬・化学肥料は使わずに育てています。
使用する堆肥は有機JASを取得しているこだわりの堆肥センターのものを使用しています。
菊芋の品種は、白菊芋、赤菊芋のミックスです。5年以上、自家採取したものを使い続けています。
パウダーについて
熊本で天塩にかけて栽培した菊芋を乾燥後パウダーにしています。しっかりアク抜きしているので、色は真っ白で雑味がなく甘味があります。
製粉所で目の細かいメッシュを使ってもらったので粉はフワッとサラサラです。
パッケージを開ける時にはご注意ください。
菊芋の性質上、空気中の水分を吸収し粉末が固まってしまうことがございます。
品質には問題ありませんので、そのまま崩して粉にして頂きご利用下さい。
きくいもパウダーの楽しみ方
さらさらの粉末なのでいろんな使い方が楽しめます！ほんのり甘みのある菊芋パウダーですから、朝食でヨーグルトやスムージー、グラノーラに振りかけても良し。単にお湯で溶いて飲んでもいいし緑茶に混ぜても美味しいです。お味噌汁やスープに入れたり、ご飯と一緒に炊いたり、パンケーキやクッキーの生地に混ぜたり、炒め物に加えてもいいですね。
食品表示
名称 菊芋粉末原材料名 菊芋
賞味期限 袋詰めより1年間
内容量 80g
保存方法 直射日光や高温多湿を避け、涼しい所で保管して下さい。開封後は冷蔵庫に保存してください。
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
