【パパッとできる！】朝採れジューシーな旨味と甘み！気楽におしゃれな一品の出来上がり！【３枚おろし皮あり】

皮のついた鯛って、ムニエルか鍋にしか使わない・・
なんて方も多いのでは？

そんなの勿体無い！皮が旨味を引き出します！

皮目だけにお湯をかける『湯引き』や、皮目を炙る『炙り』の一手間を加えていただくだけで
お刺身として皮まで美味しく味わえるんです♪
そのお刺身は、そのままでももちろん、フレッシュな野菜と一緒に鯛のタルティーヌなんてどうですか！？
ただ焼いたフランスパンに、切った鯛を乗せただけで、お酒にも合うオードブルの出来上がり！
気楽なおつまみで、ワインといっしょに、春の宵をゆるゆる楽しみませんか？


一度食べると美味しさにアッと驚き、口の中で旨味が溢れます！
「こんな鯛食べたことない！」
「子供と取り合いながら食べました！」
など、嬉しいお声をたくさんいただいています。
下処理しているので手軽に作れます！
是非食べ比べしてみてくださいね♪


1kg〜1.2kgの鯛を捌いてお届けするので、そのボリュームに驚かれること間違いナシ！
刺身からしゃぶしゃぶ、煮付けに鯛めしまでたっぷり味わえます！
ワンランク上のブランド真鯛を、一尾丸々味わい尽くしてください♪


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三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。
口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。
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迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。

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“養殖”だから、“薄飼い”だから。
脂が乗りきった身が育つ！
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ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。

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とろけるような、やわらかさ。
秘密は、鮮度とサイズ。
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うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。

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すぐ食べ“たい”人向けに三枚おろし
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もちろん「自分で魚をさばくのが好き！」「家族で体験してみたい！」という方のための【丸々一匹】。内臓とウロコはきれいに除去しているので、台所も汚れません！


▼商品概要
【加工方法】
◎３枚おろし（皮あり）
※お好きな加工方法をお選びください。

【賞味期限】
お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。
お届けから２日以内にお召し上がり下さい。

【サイズ】１キロ〜1.2キロ（１〜1.2kgサイズを処理するため、お届け時は約300〜400gとなります。）

【お届け日】最短４日
活きじめした新鮮なマダイをすぐに発送！！
※北海道・沖縄への配送は最短５日となります。

【お届け方法】真空パックにして、クール便にてお届けいたします。

※中身はお届けするタイミングによって異なる場合がございます。
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