〜SDGsについて〜
自然栽培はSDGsの「12.作る責任、使う責任」及び「15.陸の豊かさも守ろう」に叶った栽培方法です。自然栽培を行うことによって、生物多様性を確保し、負荷を最小限にすることを意識しています。
◎◎超貴重な有機JAS認証パン＆Sweets◎◎
■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパン＆Sweeetsです。■
材料にこだわりぬいた食パン＋ベーグル+フィナンシェのセットです。
有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。有機オリーブ油を使用しています。
品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。凍ったままオーブントースター等でトーストしてお好みのサイズに切ってお召し上がりください。
・食パン×2
卵は有機卵を使用しています。有機卵を使用しています。
・ベーグル×4
自然栽培小麦で作ったベーグルです。ケトリングには、EU有機認証のはちみつを使用しています。
・フィナンシェ×6
材料にこだわりぬいたフィナンシェです。「金塊」の形をしているから、金融街から広がったから等と言われています。
自社で自然栽培した有機小麦を自社で製粉し、Aglicoraさんの有機卵を使用しています。バニラビーンズも有機のものを、バターも有機のものを使用しています。アーモンドプードルも有機のもの使ってます。
※パンは冷凍でのお届けになります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※パンセット⑨+⑪+Sweets⑭のセット商品になります。
［原材料］
［食パン］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甜菜糖、有機卵、有機オリーブ油、食塩、有機甘麹
［ベーグル］有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、有機甘麹、有機甜菜糖、食塩
［フィナンシェ］有機卵、有機バター、有機甜菜糖、有機小麦粉(青森県産)、有機アーモンドプードル、有機バニラビーンズ
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