〜SDGsについて〜
自然栽培はSDGsの「12.作る責任、使う責任」及び「15.陸の豊かさも守ろう」に叶った栽培方法です。自然栽培を行うことによって、生物多様性を確保し、負荷を最小限にすることを意識しています。
◎◎超貴重な有機JAS認証パン◎◎
■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパンです。■
材料にこだわりぬいた食パン＋ベーグル+ハード系のパンのセットです。
有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。有機オリーブ油を使用しています。
品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。凍ったままオーブントースター等でトーストしてお好みのサイズに切ってお召し上がりください。
・ブール×1
有機小麦粉で作った丸いフランスパンです。
・チョクプチ×4
有機小麦粉で作った小さいフランスパンに有機のチョコチップを混ぜ込みました。
・シャンピニオン×4
有機小麦粉で作った小さいキノコのような形のフランスパンです。キノコの傘の部分が多めのクラストを形成し、クラスト好きには人気です。
・カイザーゼンメル：白キヌア×2
有機小麦粉で作ったオーストリアのセミハード系のパンです。トッピングにスーパーフードの白キヌアが載せてあります。
・カイザーゼンメル：プレーン×2
有機小麦粉で作ったオーストリアのセミハード系のパンです。
・食パン×2
卵は有機卵を使用しています。有機卵を使用しています。
・内容量：ベーグル×4
自然栽培小麦で作ったベーグルです。ケトリングには、EU有機認証のはちみつを使用しています。
※パンは冷凍でのお届けになります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※パンセット⑨+⑪+⑭のセット商品になります。
［原材料］
［ブール］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー
［チョコプチ］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、有機チョコチップ、食塩、有機モルトフラワー
［シャンピニオン］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー
［カイザーゼンメル：白キヌア］有機小麦粉（青森県産)、有機全粒粉（青森県産）、有機酵母、有機オリーブ油、食塩、有機白キヌア、有機モルトフラワー
［カイザーゼンメル：プレーン］有機小麦粉（青森県産)、有機全粒粉（青森県産）、有機酵母、有機オリーブ油、食塩、有機モルトフラワー
［食パン］有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機甜菜糖、有機卵、有機オリーブ油、食塩、有機甘麹
［ベーグル］有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、有機甘麹、有機甜菜糖、食塩
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