味
私個人の感想ですが、爽やかな味がします。
甘くて軟らかくて､みずみずしいです。
栽培・生産のこだわり
農薬５０％以上減
小さめに栽培しましたが、大きいのもあります。
産地の特徴
プレビューの画像からイメージして頂ければ、幸いです😊
南あわじ市、阿万(あま)海水浴場から徳島鳴門方面の画像です。
ちなみに、家から海水浴場まで、車で６分～７分程度です。
🔷🔶今年度(１月収穫)新玉ねぎから、土に海藻類、柑橘類の皮、漢方薬のエキスを混ぜてます。
手間と時間がかかりますので、量に限りが御座います。
全品種、期間限定では御座いますが、出品予定です。
品種の特徴
極早生品種です。
青い芽が出てきましても、柔らかくて甘くて美味しいので、お召し上がり頂ければと思います。
新玉ねぎのお料理方法につきまして
※サラダ、スライスにされる場合は、水洗い無しでも、辛みは少ないかと思います。(根っこの部分は硬いので、取り除いて下さい。)
※青い芽が出てきましても、柔らかくて甘くて美味しいので、お召し上がり頂ければと思います。
青い部分は、ネギ代わりにされるのもいいかもしれません。
※火を通して、お料理される場合は、一番最後に入れて、煮るか炒めるかがオススメかもしれません。(早めに入れてしまいますと、なくなる可能性が御座います。)
保存方法など
高温と湿気が大敵です。
冷蔵庫か、風通しのよい日陰で２週間程度、保存可能です。
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