ヤーコン(1kg)

＃世界3大健康野菜のひとつと言われるヤーコンです。
食物繊維、フラクトオリゴ糖が豊富で、腸内環境を整えたり、血圧を安定させたりすると言われています。

＃千葉県で、農薬・化学肥料を使わず、土壌改良として竹炭・竹パウダーを土に入れ、微生物が活躍しやすい環境を作っています。

＃梨のような食感があり、ほのかな甘さがあります。
キンピラ、炒め物、サラダ、揚げ物、人参やリンゴとブレンドしてジュースにしてもとても美味しくいただけます。

＃切り口から黒く変色しますが、そのまま食べられます。
　
＃※ヤーコンの性質上、割れてひびが入ったり、写真4枚目のように、黒ずんでいる箇所がある場合があります。皮は通常タワシなどで擦ると剥けますが、このような場所は包丁で厚く剥いてください。
その分多めにお送りしますのでご了承ください。

＃保存方法
１本ずつ新聞紙に包んで冷暗所に、冷蔵庫の野菜室は最適です。野菜鮮度保持袋もおすすめです。
カットしたヤーコンはラップで包んで冷蔵庫にいれてください。冷凍庫ならさらに長く持ちます。

＃品質保持の為、土付きで発送いたします。
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