🌾 農薬化学肥料不使用栽培🌾2022年度産もち米玄米【ヒメノモチ】2升(3kg)(精米可)

味

栽培する農家が少ないもち米。
除草剤、農薬、化学肥料は一切使わず、手塩にかけて育てたヒメノモチです。
ヒメノモチの最大の特徴は「白さ」と「コシの強さ」
お米自体がとても白く、お餅にすると滑らかな食感で際立ってきれいです。
また、もち米の中では比較的あっさりした味わいなので、お赤飯やおこわなど他の材料を加えて加工・味付けするレシピに最適な品種です。

栽培・生産のこだわり

『地球』と『人』の「健康」にこだわり、農薬不使用、化学肥料不使用、除草剤不使用で栽培しています。
苗作りから収穫まで１年間丹精こめてお米作りをしています。

産地の特徴

岡山県北に位置する勝央町、中国山脈の麓、山脈から流れるきれいな水、新鮮な空気、水と緑に恵まれた環境で、美味しいもち米を栽培しています。

品種の特徴

モチモチのお餅を搗いて
悪を返して福とする「縁起直し」として食べられるお赤飯で
きのこや栗やあずきなど旬の食材でおこわ作り
お米２合半に、もち米半合、お米に混ぜてもっちりと
つきたての柔らかくて温かいお餅はコシがあってよく伸びて、
とっても美味しいですよw
特に玄米餅は甘みがあっておすすめですw

保存方法など

商品到着後はなるべく早く密閉容器に移し、冷蔵庫等の冷暗所(10℃程度)にて保管下さい。
保存には高温多湿直射日光を避けてください。
貯穀害虫やカビの発生原因となる為、保管期間内に使いきれる量のご購入をおすすめいたします。


精米は、ご注文を頂いてから行っております！
発送する前日または当日に精米させて頂いたものを、お届けいたします。
ご希望の方はお知らせください。
注文画面の特記事項に『精米』をご指示ください。
ご指示ない場合は玄米で発送させて頂きます。
※注意※
精米すると、除かれる米ヌカの重さの分、約10％程目減りし約90％の重さになります。



名　称 玄米
産　地 岡山県勝央町
品　種 ヒメノモチ
産　年 令和4年産
使用割合 単一原料米
内容量 玄米2升(3kg)




◆「豊かな森を未来の子供達に」をテーマに◆
環境再生型有機農業(Regenerative Organic Agriculture)
なるべく自然にダメージを与えない栽培方法を目指してます。
そこから育まれる元気な野菜たちと加工品に
こだわり素材本来の味を感じて欲しいです。
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