びわ湖のほとりで生きものたちとともに育ったお米です。
農薬や化学肥料を使わず、稲が健全に育つよう、観察しながら最低限の有機肥料を施しています。
秋の詩は、ふっくらと炊き上がる大きな粒が特徴の、滋賀県オリジナルのお米です。
米質がやわらかい酒米「吟おうみ」と「コシヒカリ」を掛け合わせて育成された秋の詩は、2種類の特徴をしっかりと受け継ぎ、ふんわりとしたやわらかさと、ほどよい粘りがあります。
お米本来の甘みと香りを持ちながら、コシヒカリよりもややあっさりした味わいで、 和洋中どんなおかずとも相性がいいです。そのまま食べてももちろんおいしいですが、チャーハンに調理するとパラっと仕上がり、カレーとの相性もいいです。
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農薬や化学肥料を使わず、稲が健全に育つよう、観察しながら最低限の有機肥料を施しています。
秋の詩は、ふっくらと炊き上がる大きな粒が特徴の、滋賀県オリジナルのお米です。
米質がやわらかい酒米「吟おうみ」と「コシヒカリ」を掛け合わせて育成された秋の詩は、2種類の特徴をしっかりと受け継ぎ、ふんわりとしたやわらかさと、ほどよい粘りがあります。
お米本来の甘みと香りを持ちながら、コシヒカリよりもややあっさりした味わいで、 和洋中どんなおかずとも相性がいいです。そのまま食べてももちろんおいしいですが、チャーハンに調理するとパラっと仕上がり、カレーとの相性もいいです。
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