収穫したままの泥つきの状態でお送ります。
【長ねぎ】
きめが細かくて甘く軟白部が長くて美しいです。柔らかいので葉まで食べられます。
利根川流域の肥沃な大地が広がる妻沼地域は、深谷ねぎの代表的な産地の1つです。当園のねぎも深谷ねぎとして認定され出荷しています。
深谷ねぎの特徴は、繊維のきめが細かく柔らかいこと、糖度が高く甘いこと、白根の部分が長く皮を剥くと白く美しいことなどが挙げられます。また、白根の部分を長くするために、根元の土を何度も高く寄せる土寄せという作業を行います。
《保存方法》
新聞紙等にくるみ冷暗所に立てて保存してください。もしくは、適度な長さに切り分けてビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に保存してください。
埼玉県認証の特別栽培農産物です。
【農林水産省新ガイドラインによる表示】
節減対象農薬：埼玉県比５割減
節減対象化学肥料(窒素成分)：栽培期間中不使用
栽培責任者：赤石 正樹
情報入手先：http://akaishi-noen.com/products/tokusai/
【大和芋】
熊谷市妻沼地区の大和芋は利根川流域の肥沃な大地で育まれており、コクがあり粘りが強いのが特徴です。とろろご飯、山かけ、お好み焼き、酢の物などのお料理におススメです。
大和芋は乾燥に弱く、肥沃な土壌と特定の気候条件のもとでしか育ちません。
栽培が難しいため、産地が限定されているのです。
《保存方法》
ラップ、レジ袋、ポリ袋、新聞紙等に包んで、泥付きのまま冷暗所、または冷蔵庫の野菜室に保存してください。保存方法によっては数週間保存できると思います。なお、生ものですので、なるべく早めにお召し上がりください。
お歳暮としてお使いいただくこともできます｡
熨斗希望・名入れ希望の場合は特記事項にご記入ください｡
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