味
黒蜜・黒糖に近い味ですが黒糖嫌いな方も気に入って、ご使用頂いています。コクがあり濃厚ですが後に残らない自然の甘さです。
栽培・生産のこだわり
有機肥料と海藻の使われない部分にさとうきびの残渣（バガス）を混ぜて土作りをし農薬や化学肥料に頼らない栽培しています。
さとうきびの加工段階では通常使われる食用石灰を入れずに炊き上げる事で丁寧な灰
汁取作業を繰り返しています。
産地の特徴
本州では珍しい、さとうきびの栽培を伊勢志摩の豊かで温暖な気候の中のびのびと育てています。
保存方法など
未開封時は直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください（製造日から６ヶ月）・開封後は冷蔵庫にて保存しお早めにご使用ください。
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