【自然栽培ならでは!】エグ味ゼロ、自然な甘さと旨味に自信あり!! 自然栽培アスパラガス(800g)
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¥2,700(税込 / 送料別)

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\ ここがイチオシ! /
  • 農薬、除草剤、肥料、堆肥 不使用の自然栽培!
  • エグ味ゼロ、自然な甘みと旨みが絶妙な味わい!
  • 最良のものを厳選!2L・L・Mサイズ混(収穫時期で割合は変わります)

熊本県 阿蘇市

阿蘇片岡農園

創業:2017年4月

生産者のこだわり
1
自然環境から得たエネルギーが凝縮された野菜や穀物をご賞味頂きたい
2
自然栽培の理念に共感してその栽培方法を実践しています
3
草を使用
最近のメディア実績
2022年8月 NHK クマロク! にてご紹介いただきました。
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内容
自然栽培アスパラガス800g
重量・
容量
約800g
発送
ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
クール便(冷蔵)+ ¥275

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ご注文後の2〜3日以内で発送します。
種別
産地
1026 売り切れ

特徴と味

本来多量に肥料を必要とするアスパラガスをあえて無肥料で育てていることもあって少量しか採れません。自然の循環のみで生き抜いたこのアスパラガスは野性味あふれる生命力の強い野菜になっております。味はエグ味が無く、旨味と甘みのバランスが取れた自然な味わいが特徴です。
何といっても疲労回復に役立つ成分のアスパラギン酸の名前になったぐらいアスパラガスはアスパラギン酸が多く含まれております。
また身体の神経に好ましくないアンモニアを体外に排出する利尿作用もあるとされています。
そしてグリーンアスパラガスに含まれているオリゴ糖には腸内善玉菌であるビフィズス菌を効率よく増やす役割があり、腸内年齢を若く保つ働きがあります。

栽培・生産のこだわり

自然栽培の農法で肥料を与えず農薬も使わずに健康で太いアスパラガスが育つ土の完成迄には約5年の歳月がかかりました。
初収穫年度の収量から次の年は前年度の半分の収量、さらに次の年はその半分の収量と、年々半減していた状態から2022年度になって前年度の3倍の収量に上がりました。
土の状態が整ったのか、天敵昆虫などの活躍もあり、害虫による食害も減ってきており綺麗なアスパラガスをご提供できるようになりました。
阿蘇の大自然と共生して育ったアスパラガスをぜひご賞味ください。

産地の特徴

熊本阿蘇は、活火山の麓で草原も広がる土地であり、九州の水瓶と言われていて豊富な湧水にも恵まれております。こういった自然の持つエネルギーが凝縮された土地でアスパラガスを育てております。

品種の特徴

ウェルカム

保存方法など

より保存期間を延ばすには冷蔵庫の野菜室ではなく出来れば冷蔵室(ドリンクトレーなど)に縦置きに保存してください。(温度が低い方が良いので)
その際、梱包に使わせて頂いているキッチンペーパーとプチプチでぐるりと丸ごと包んだまま縦置きして頂くか、小分けにする場合も別のキッチンペーパーに包んで頂き、ビニール袋に入れて保管下さい。
(湿気を取りつつ酸素にあまり触れずに保存する方が長持ちします。ただし完全に密閉はしないで下さい。)

調理の前の下準備

根本のかたい部分を切り落とし、下から1/4位をピーラーなどで皮を剥いて下さい。(太いアスパラガスは根本の表皮が厚くかたい場合がありますので、やや厚めに皮を剥いてください)
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