＜味＞
箱を開けた瞬間、香りが広がり、口に入れた瞬間に感じる甘さが特徴的なトマトです。
さらに、ヘタがないので手間なく食べやすく、保存にも便利！
約一週間は室温保存可能ですが、その後は洗って水分を拭き取ってバッグに入れて冷凍保存することで、皮が剥きやすくなり、調理にもオススメです。夏場はシャーベット代わりにそのまま食べても美味しくお召し上がりいただけます♪
＜保存方法＞
約1週間は室温保存可能です。
経過後は洗ってヘタを取り水分を拭き取ってバッグに入れて冷凍保存。
冷凍後は皮が剥きやすくなるので調理にオススメです。
夏場はシャーベット代わりにそのままどうぞ♪
＜栽培のこだわり＞
毎日ミニトマトを観察し、様子を記録することは欠かせません。当農園では、土壌や気候に合わせた肥料設計や環境把握のための測定器を使用し、病害虫の早期発見にも力を入れています。こうしたこだわりが、味のバランスが良く、美味しいトマトを育てる秘訣なのです。そして、トマトの菌活にもこだわり、結果として美味しさがアップしました。ヘタが取れやすくなったのもうれしいポイントです。
＜産地の特徴＞
標高約100ｍの小高い丘に位置し、天気が良い日は太平洋が一望できます。朝晩の寒暖差が平地よりも強く、周辺は大根やぐらが立つ冬場の西風の強い地域です。土壌は黒ボク土で、黒味がかった色とサラサラフワフワした感触があります。これらの自然環境が、トマトに独自の風味を与えます。
＜品種について＞
この商品のトマトは、アイコという品種を使用しています。アイコは、色が赤みが強く、肉厚でゼリー部が少なめ、皮感があるのが特徴です。さらに、酸味が少なめで、リコピンが豊富に含まれています。ミニトマトよりも多くのリコピンを含んでいるので、健康にも良いですよ。
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