＜こだわりポイント＞
過疎地で放棄地だった畑を再生し無農薬で育てました。
スーパーではまず見かけることの無い野菜【ヤーコン】
＜食感＞
梨の様なシャキシャキとした食感です。
甘みがあり、食物繊維も豊富です。
＜スーパーフードとしての位置づけ＞
①『フラクトオリゴ糖』野菜の中でも断トツの含有量。人間の消化酵素や消化器官では分解・吸収されにくい性質を持っているので低カロリーで、ダイエット食材として非常に効果が高いと言われています。
その他、血中総コレステロール・中性脂肪・血糖値・血圧の低下を助けます。
②『ポリフェノール』血液中の悪玉コレステロールの酸化を押さえ動脈硬化や血管の老化を防ぐ働きがあります。
また 一緒に含まれるクロロゲン酸やフラボン類と共に活性酸素の除去に効果があり、発がん予防や老化防止を助けます。
＜オススメの食べ方＞
・千切りでサラダに使えます。
・かき揚げやレンコンの様にはさみ揚げとして。
・中華の炒め物に使用の際は、食感と甘みで料理が更に引き立ちます。
＜保存方法＞
丸のままを保存する場合は、新聞紙などでくるみ、冷暗所においておきます。サツマイモなどと同じ様に扱って下さい。
＜賞味期限＞
1週間～10日程度は大丈夫です。
商品説明をもっと見る
過疎地で放棄地だった畑を再生し無農薬で育てました。
スーパーではまず見かけることの無い野菜【ヤーコン】
＜食感＞
梨の様なシャキシャキとした食感です。
甘みがあり、食物繊維も豊富です。
＜スーパーフードとしての位置づけ＞
①『フラクトオリゴ糖』野菜の中でも断トツの含有量。人間の消化酵素や消化器官では分解・吸収されにくい性質を持っているので低カロリーで、ダイエット食材として非常に効果が高いと言われています。
その他、血中総コレステロール・中性脂肪・血糖値・血圧の低下を助けます。
②『ポリフェノール』血液中の悪玉コレステロールの酸化を押さえ動脈硬化や血管の老化を防ぐ働きがあります。
また 一緒に含まれるクロロゲン酸やフラボン類と共に活性酸素の除去に効果があり、発がん予防や老化防止を助けます。
＜オススメの食べ方＞
・千切りでサラダに使えます。
・かき揚げやレンコンの様にはさみ揚げとして。
・中華の炒め物に使用の際は、食感と甘みで料理が更に引き立ちます。
＜保存方法＞
丸のままを保存する場合は、新聞紙などでくるみ、冷暗所においておきます。サツマイモなどと同じ様に扱って下さい。
＜賞味期限＞
1週間～10日程度は大丈夫です。
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