十勝の山間の畑で、栽培期間中、化学農薬、除草剤不使用で、肥えた土壌で大切に育てたブルーベリーです。
天然の美しい紫色と、甘酸っぱい味わいと人を惹きつける香りが特徴で、スムージーやパフェ、パンケーキなど様々な料理やスイーツに活用することができます。
食べ頃を手摘みで収穫されたブルーベリーは、収穫後すぐに冷凍しています。
ブルーベリーは、ビタミン、ミネラル、アントシアニンなどが豊富に含まれる果実です。
目に良いとされるポリフェノールが多く含まれていることも有名ですね。
ブルーベリーの耐寒温度は、寒さに強い品種でもマイナス15℃くらいと言われております。
年に何日かマイナス25℃まで下がり、なおかつ、北海道の中では雪が少ないここ十勝では雪の中に入らなかった枝は凍害で枯れてしまい、本州のように、大きな木に育つことはありません。
そんな厳しい環境の中、耐え抜いて、力強く育った十勝産ブルーベリーを、是非、ご賞味下さい。
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