農薬不使用、化学肥料不使用で大切に育てました。
岡山県産『安納芋』2キロ。
紅はるかやシルクスイート・紅さつまと並ぶ人気のさつまいも、ねっとり系の王様。鮮やかなオレンジ色をした大人気の品種です♪
なんともいえない甘さと、とろりとした食感が特徴です。
安納芋は水分が多く粘質で、焼くとねっとりとした食感になります。
実際にふかし芋として食べてみると、ねっとり食感で甘みも十分!
天ぷらやかき揚げ、コロッケなどの揚げ物や、サラダなどもおすすめです。赤ちゃんの離乳食やこどものおやつに。愛犬のおやつにも安心して召し上がって頂けます。もちろん弱火でじっくり焼き上げた焼き芋は甘みが最高です♡
焼き芋の際は弱火でじっくりが一番甘みが出ます‼︎
オーブンやトースターで40分以上じっくり焼くのがおすすめ、
スイーツのような甘味になります♡
甘〜いお芋を味わって頂きたい!!
現在、畑から離れた坑道で貯蔵しているため、発送までにお時間を頂いております。
なので≪予約販売≫とさせていただきます。
その為、お届け日をおまかせ下さい。
お届け日の指定のご要望は叶えられませんが、
ご希望のお届け時間帯はご指定いただけます。
水洗いすると保存に適さないので、鮮度を保つよう
土つきのままお送りいたしますが、丁寧に土を落としてお届けするよう心がけます。
寒さに弱いので冷蔵庫には入れないでください。
保管して寝かすと徐々に甘さが増していきます。
安納芋の保存に適した温度は13℃~16℃です。
1つずつ新聞紙にくるんで涼しい場所で保管するのがおすすめです。
芽が出てしまうことがありますが芽に毒性はないので摘んで取り除いて食べられます。
◆栽培のこだわり◆
ココモナチュラルガーデンでは、ここで生産されるすべての野菜・果実・ハーブを
除草剤を使わずに手作業で雑草を取り、化学肥料は使わずに牧草のみだけを食べた牛糞、油粕や米ぬかなどの良質な有機質肥料、ソルゴー、茅、笹などのオーガニックマルチ(ビニールマルチは使いません)、竹チップを用いるなど有機農業を実践しています。
天候や自然環境の特質に合わせて、病害虫に負けない、植物本来のチカラを引き出す土づくり・農園づくりをおこなっています。
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