積雪の為、収穫できず出荷見合わせ中　　 四川児菜・祝蕾(子持ち高菜）始まりました 世界農業遺産ブランド認定野菜 ピリッと辛みとほんのり甘みのハーモニーをお楽しみください。
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積雪の為、収穫できず出荷見合わせ中　　 四川児菜・祝蕾(子持ち高菜）始まりました 世界農業遺産ブランド認定野菜 ピリッと辛みとほんのり甘みのハーモニーをお楽しみください。

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※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
にし阿波で300年続く農家の９代目であられる田口農園　徳島さん。
世界農業遺産にし阿波傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培する専業農家です。
傾斜地農耕システムとは、にし阿波における歴史的な農耕システムとして約４００年の歴史を持ちます。圃場の作物と作物の畝に萱やススキをすきこむことで肥沃な土壌を形成するとともに降雨時の泥跳ねによる土壌病の予防や土壌の流出防止、保湿・保温などの効果を自然と協業することで未来に向けても持続可能な農耕システムとして地域を挙げて取り組みを進めております。
祝蕾(子持高菜)
いよいよ出荷始まりました。

ピリッと辛みとほんのり甘みのハーモニーをお楽しみください。
お勧めの調理は
「天婦羅、炒め物、スープ、サラダ、酢の物、浅漬け」万能野菜です。

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。
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