＜味＞
糖度が高く甘みを感じられ、雑味の無い爽やかな辛さの新生姜です。
＜栽培のこだわり＞
農薬・科学肥料・除草剤は一切使わず、醗酵肥料と光合成の促進で育てました。
＜産地の特徴＞
秋田の鳥海山のすそ野で、田んぼを畑に変えて露地栽培をしています。曇りや雨が多い地域なので生姜栽培には良い環境です。
＜品種など＞
土佐一
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糖度が高く甘みを感じられ、雑味の無い爽やかな辛さの新生姜です。
＜栽培のこだわり＞
農薬・科学肥料・除草剤は一切使わず、醗酵肥料と光合成の促進で育てました。
＜産地の特徴＞
秋田の鳥海山のすそ野で、田んぼを畑に変えて露地栽培をしています。曇りや雨が多い地域なので生姜栽培には良い環境です。
＜品種など＞
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