アグリ仁左衛門

秋田県 にかほ市小国字上小国

アグリ仁左衛門

食べチョク登録:2020年10月

秋田で生姜栽培をしているアグリ仁左衛門の佐藤敦彦です。農薬・化成肥料不使用にこだわり、土壌に微生物を投入し光合成促進で栽培しています。害虫被害が多く発生しますが自然の食物連鎖にまかせています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

モミガラで微生物を培養し畑に投入する

モミガラで微生物を培養し畑に投入することで、畑をフカフカにすると共に植物に必要な栄養素を作り出す

生産者のこだわり

エン麦を蒔きすき込む

畑の微生物の栄養源として、また緑肥としてエン麦の種を蒔き土壌にすき込む

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