【大感謝祭】網元の隠し玉！訳あり太筋釜揚げしらす1kg　愛媛県産　テレビで紹介

食べチョク様での
販売数「1000個(1トン)超え」を
記念して大感謝祭を開催いたします！

網元の隠し玉！訳あり太筋釜揚げしらす1kg

販売開始し半年も経たずに
これだけの数量を販売できたのは
食べチョクをご利用の皆様、
運営様のおかげでございます。
当社の釜揚げしらすを
いつもご購入いただいているリピーター様
ご注文がまだのご新規様
ぜひこの機会にご注文をお待ちしております。
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＜訳ありの理由＞
その理由は「筋が太い(しらすが大きい)だけ」
スーパーなどでは筋の細かいのが好まれますが
しらす自体の味がしっかりしているのは
断然「太筋しらす」です。
太筋しらすは魚の身に脂が乗り
細かい筋のしらすにはない旨味を持っています。
脂が乗っているしらすは色が若干黄色くなっている為
「黄金しらす」とも言われます。
スーパーなどではあまり見かけない
「旨みが強い筋の大きいしらす」をぜひお試しください。

＜味＞
全自動釜に入れ無添加でボイル
工場に運び込まれたしらすは、直ちに全自動釜に入れ、
無添加でボイル。加えるのは讃岐の天日塩のみです。
「鮮度がいいものは、何も手を加えなくても旨い。」
これが私たちの基本姿勢です。
塩分濃度はコンピュータで正確に管理しているため、
塩加減の安定した製品ができます。
消費者の皆様の健康を考え従来のものより、
塩分濃度を1％減らしました。(約2％)

＜こだわり＞
佐田岬周辺で獲れるちりめんしらすは、
カタクチイワシの稚魚。
イワシは魚へんに弱いと書くぐらいですから、
鮮度のあしが早いのは親ゆずり。
鮮度を守るためには漁から加工までのスピードが肝心ですが、
幸いなことに、朝日共販の製造工場は沖の漁場の目の前。
漁師たちは日の入りまで漁場と港を1日に6～8回行き来し、
とれたてを運びます。
とれたてのちりめんしらすは20分ほどで製造工場に運ばれ、
水揚げからわずか１時間あまりで加工できるという、
全国でも珍しい海環境です。

＜産地の特徴＞
四国愛媛。その最西端にある佐田岬半島は、
瀬戸内海と太平洋をつなぐ豊後水道に
突出する日本一細長い半島です。
このあたりの海は遠浅でプランクトンが豊富。
全国でも有数のちりめんしらすの漁場として
昔から知られています。
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