東南アジア料理には欠かせないスパイス。
タイ料理などのスープや炒め物、カレーなどに使用します。
魚料理や肉料理に使用しても。
加熱調理すると香りも長持ちします。
ドライよりフレッシュが断然お勧めできるスパイスハーブです。
今年はあまり出せません。
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