スパイスにも！健康茶にも！手軽に使える自然栽培 秋ウコンパウダー（ターメリック） 沖縄県産【100g】

＜希少な自然栽培・沖縄県産１００％の秋ウコンパウダーです＞

◆商品について◆
秋ウコン 粉末（パウダー）
・原材料名：秋ウコン
・生産地：沖縄県糸満市
・容器の種類：チャック付アルミ蒸着袋
・商品サイズ (幅×奥行×高さ)：17cm×3cm×14cm
・保存方法：高温多湿・直射日光を避け常温で保存
・内容量：１００g（１袋）
・賞味期限：製造より２ヶ年（商品に記載）
・販売者：杉田農園おきなわ
・製造者：オキナワパウダーフーズ株式会社


◆発送方法◆
レターパックプラス（追跡可能・お届け日と配達時間の指定はできません。）
商品は玄関まで手渡しでお届けいたします。

《栄養成分表示（３gあたり）》
エネルギー　10.34kcal
たんぱく質　0.26g
脂質　　　　0.12g
炭水化物　　2.2g
食塩相当量　2.3mg
※数値は推定値です


◆杉田農園おきなわの秋ウコンパウダーについて◆
・農薬・肥料・除草剤不使用で栽培した、自家栽培の沖縄県産秋ウコンのみを使用しています。

・土壌改良（土づくり）のみによって栽培する栽培方法で、いわゆる施肥を行いません。植物は本来、土壌の微生物との共生関係により生きており、微生物から受ける栄養素は多様で、地力のついた土壌にしっかりと根が張るのです。灌水（水やり）も行わず、雨水だけでしっかりとしたウコンが育ちます。

・着色料・香料・添加物等も一切使用していない、秋ウコン１００％の乾燥粉末です。専門の加工所で蒸気殺菌をして粉末にしています。


◆お召し上がり方◆
・1日３g（小さじ半分＝１g程度をコップ１杯分とし、１日３杯程度）を目安として、秋ウコン（うっちん）茶として水またはお湯に溶いて召し上がりください。
・目安の量は食品として１日に摂取する範囲の適量の目安です。お茶として１日３g召し上がった場合、１００gの一袋で約１ヶ月分です。
・プラスチックゴミ削減の観点から、計量用のスプーンをお付けしていません。小さじ半分程度が約１gです。

・ターメリックとしてカレーなどのスパイスや、お料理や漬物などの黄色の色付けとしてもお使いください。
・お茶として飲みにくい方はミルクや豆乳にハチミツやシナモン、コショウと合わせて温めたゴールデンミルクもオススメです。
・食品として以外にも、草木染めなど、黄色の染料としてもお使いいただけます。


◆秋ウコンについて◆
和名：鬱金（ウコン）　沖縄では「うっちん」
※中国では秋ウコンを姜黄（キョウオウ）といい、春ウコンを鬱金（ウコン）と呼びます。
日本に伝わるときに間違えられたと言われています。
英名：ターメリック Turmeric
学名：Curcuma longa



・葉が背丈ほどに成長した頃に、葉の根元に白い花を咲かせます。ピンク色の花を咲かせる春ウコンの葉の裏はビロードのような絨毛があり、秋ウコンには絨毛がないため春ウコンと区別されます。
生の根茎は鮮やかなオレンジで、クルクミンが特徴的な成分です。

・発祥の地とされるインドでは、ウコンをHaldi（ハルディ）と呼び、結婚の儀式で肌などを黄色く染めたり、ターメリックライスが縁起物として振る舞われます。日本でも古くからその防虫・殺菌作用により骨董品を包む布や着物を包むたとう紙や赤ちゃんの産着の裏地に使われたりなど、大切なものに欠かせない原料として利用されてきました。

・最近ではクルクミンの成分に注目され、サプリメントや健康ドリンクなどで親しまれているウコンは、沖縄では「うっちん」として愛用されており、沖縄県内ではお茶が居酒屋のメニューにあったり大手飲料メーカーのペットボトル入りでも販売されています。

・秋ウコンパウダーはお好きな濃さで手軽に「秋ウコン（うっちん）茶」がご家庭でお楽しみいただけます。お水に溶くだけで１杯約１９円とお手軽で経済的です。
我が家ではうっちん茶としてはもちろん、春ウコンと混ぜてお茶にしたりカレーに入れたり、お正月の栗きんとんなどの着色にも使いますよ。



◎開封後はチャックをしっかり閉めて保存してください
◎ウコンに含まれるクルクミンの色素により、服などに付着すると取れにくい場合があります。
服などに付着した場合は食器用洗剤や石鹸などで直ちに洗い、紫外線によくあてて干して下さい。
◎日頃から健康食品やサプリメントを複数ご愛用の方は過剰摂取にご注意ください
◎妊娠中の方、肝臓に既に問題のある方、鉄分摂取制限のある方、お薬を飲まれている方は注意が必要な場合がありますので医師・薬剤師にご相談ください。
◎アレルギー反応が出たり体質に合わない場合はご使用を中止してください。
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