令和６年度 新米のお届けです。
島根県浜田市弥栄という地区で栽培された【木魂米（品種：きぬむすめ）】
※有機栽培ですので、農薬や化学肥料は一切使用しておりません。
「きぬむすめ」は、あまり聞きなれない品種かもしれませんが、実は島根県が生産量日本一！優良品種として評価を受けています。
弥栄地区は、信号もコンビニも無いような自然豊かな山間の地域です。
山に囲まれたのどかな所でお陽さまをたくさん浴びてそだったお米です。
一粒一粒がしっかりしていて、口の中でも粒を感じられます♪
冷めても味が落ちないと言われており、お弁当やおにぎりにも最適です！！ぜひ一度ご賞味くださいませ。
ご自宅用にはもちろん、お世話になった方へのギフトにもどうぞご利用ください。
【こだわり】
「田んぼは山から一番近いところにしか作らない」
そんなこだわりを持って場所選びもしています。
その理由は・・・
山に一番近いところにすることで、誰にも邪魔されることなく
一番きれいな水を田んぼにひいてくることができるからです。
一番水はとても冷たいので、収量が少なかったり生育がすこし遅くなります。
新米としてお届けする時期が遅いのは、そんな理由からです。
太陽の力を存分に浴び、土の中の微生物たちの力も借りて、時間をかけてゆっくりゆっくりと成長してきたお米たち。
今年も一等米の評価を受けることが出来ました。
粒ぞろいのきれいさ、炊いたお米のツヤツヤ感。
噛んでいくほどに感じるお米の甘味。雑味の無い味わい。
おかずがなくても楽しめる、そんなお米です！！
玄米のままお届けしますので、お好みで精米してお召し上がりください。（その場合は、ぜひぬかも利用してくださいね）
◆玄米でお召し上がりの場合
しっかりと浸水してから炊いてください。土鍋や圧力鍋で炊くとより美味しく炊きあがります。
水の量は通常の炊飯より少し多めがおすすめです。
その日の気分に合わせて、ごはん、お粥、リゾットなど和洋中に合わせてお使いいただくこともできます。玄米特有のプチプチとした食感をお楽しみください！
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