淡路島からの鷹の爪50g❗️ 国産

淡路島からの鷹の爪の商品です。

量は最後の画像をご確認ください。
ほぼ乾燥出来ているとは思いますが、水分量の違いで画像より多かったり少なかったりする事がございますがご了承ください。
固定種の唐辛子の品種の１つで、日本の唐辛子で1番辛い品種が鷹の爪です。
日本郵便のクリックポストにて送ります。

いろんな料理に使え、お米の中に入れておくと防虫効果があると言われています。
僕自身が辛いのが大好きで、一味は毎年自分で作っています(^-^)v
水分の少ないものを輪切りにし、香辛料として料理に使用したりまた粉末にしたものは一味唐辛子となります。
保存方法としては、生の物は冷蔵庫で数週間は大丈夫で、水分の少ない物は細かく刻んだりミキサー等で細かくしたりして密閉できる保存袋に入れ冷凍がベスト。使いたいときにパラパラとふりかけるだけの手軽さ！

他にも激辛食材（ハラペーニョ、ブートジョロキア、トリニダードスコーピオンブッチテイラー）ございますので、気になる方はお問い合わせください。

＜産地の特徴＞
比較的温暖な淡路島の中でも特に農業の盛んな南あわじ市で栽培しています。

限界低農薬だから
安心・安全
誰もが安心して食べることができるよう、なるべく農薬を使わない栽培にこだわっています。
何年もかけての試行錯誤の末、農薬の使用量（化成肥料）を限界まで減らし、代わりに厳選した有機肥料を使用することで、安心・安全に自信を持ってお届けしています。

海藻のミネラルで
圃場にはもちろん海藻のミネラル豊富な有機肥料を使用しています。
また、すべて淡路島の素材を使用し、淡路島で作られている有機肥料 海藻パワー100を与えています。豊富に含まれている海藻のミネラルにより、玉ねぎや夏野菜なども辛みやえぐみを少なく栽培しています。

美味しさの基本は
土づくりと苗づくり
口にするものだからこそ、土作りからこだわっています。できるだけ化成肥料を減らし、その野菜本来の味を引き出せるように努力しています。堆肥も決まった餌を食べている牛の堆肥しか使用していません。
また、有機肥料を使用し、化成肥料を従来の半分以下にしています。

梱包時にチェックはしていますが、不良品が混じってしまう可能性もございます。
ご理解のほどよろしくお願いします。
重さは風袋込みとなります。

ご注文に際しての注意点
安心、安全を考慮しながら一つ一つ定植からはじまり収穫まで極力低農薬での生育に配慮していますが、機械的に生産しておりませんので形、傷、大きさ、そして配送中での気温上昇による変色、または小さな虫混入等、商品がそれぞれでございます。写真と違う！と、お思いになられるかも知れませんがご理解のうえご購入いただけたらと思います。
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