トウガラシ自体の収穫の期間は結構長いのですが、生の「青唐辛子」の期間はけっこう短いです。
生の唐辛子を今の時期に手に入れて、冷凍保存しておくと、冬場の鍋の季節やお料理にちょっと使うことができて便利です。
青唐辛子醤油漬け、柚子胡椒、野菜炒め、焼肉・BBQ・ソーメン等の薬味、唐辛子味噌、青唐辛子ぺぺロンチーノ etc...
お好きな方は、生のままかじっていただいても!!どうやても美味しい青唐辛子です。
赤い鷹の爪にはないフレッシュな風味と辛味をぜひともご賞味くださいね!!
ちなみに今年栽培している品種は「激辛とうがらし」という品種。
結構辛いので楽しめると思いますよ〜〜
※写真の量で約300gです。
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