イカ冷凍の生産者

鳥取県鳥取市

門脇屋本舗

門脇屋本舗では、日本で一番人口の少ない鳥取県から全国に向けて、海産物をはじめさまざまな食材をネット販売しています。海産物に関ては、自社船をはじめ全国各地の漁業者を雇用する形で水揚げ、市場/飲食店/一般向けに販売しております。加工販売は鳥取工場に集約して行っておりますが、ネット販売における加工→販売→発送作業までほぼ一人でおこなっており、クオリティ維持の為の小規模生産となります。そ...
山口県萩市須佐

れーまるのお店　黎明丸

私は出身は三重県なのですが、なぜかここで漁師をして20年　えっ？20年！　娘も巣立って寂しいやら嬉しいやら、そんな４～いくつのおっちゃんです。　加工販売を始めたきっかけは、漁業を生業としている以上儲けたい。　これにうそはありませんが、持続可能な漁業を続けるために後継者を育てたい、必要なものを必要なだけ獲り少しばかり儲けさせてもらう。　漁師の格言でもある”獲ってなんぼ”を売ってなんぼへ　新...
新潟県長岡市

春日丸

新潟県の中心に位置する寺泊は従来から海の町、魚の町と呼ばれています。幼い頃より海に囲まれて育ち、自然と漁師になる環境でした。現在は養殖の漁業が増えていますが、春日丸は養殖はしておらず、天然の魚のみ販売しております。季節に応じて獲れる魚も違い、その時々で獲れる量も違いますので、種類と数に限りがありますが、常に旬の魚をお届けすることができます。また、朝獲った魚をそ...
徳島県海部郡美波町

江本水産

徳島県美波町(日和佐地区)出身。かつて大阪の厨房で腕を振るった経験を持つ、40代の元料理人で現役漁師が作るアオリイカの沖漬け。地元の海で獲れた新鮮なアオリイカを使用し、料理人としての技と感性を活かして、一つ一つ手作りしています。
山口県下関市

嵩海丸

２０１８年に妻と結婚し、夫婦二人で夫婦舟で頑張っています。観光名所でおなじみの角島大橋がある非常に綺麗な海で漁を行っております。脱サラして漁師になり「海の物って本当はこんなに美味しかったんだ！」という感動を、多くの人に知ってもらえたらと思いネット販売を始めました。また、山口県のすばらしい海の食材も是非これを機会に知っていただけたら幸いです。年中磯や沖で様々な旬の物を狙...
佐賀県唐津市

風本水産

初めまして。風本水産と申します。弊社は元々イカ釣り専門漁師として長年漁業に携わり、イカ釣りの水揚げ日本一(×2回）の実績を持ちながら、急速冷凍機を完備した工場を建設し、漁師と水産加工会社を一本化した弊社だからできる、鮮度抜群の商品を間の問屋さん通さず、直にお客様のもとへ届けます！！弊社の理念として「どれだけ人を喜ばせる事ができるか！」を理念に販売をさせて頂いてますので、必ず満足し...
愛媛県西条市

丸達水産

愛媛県西条市の瀬戸内海燧灘で底引き網漁業を営んでいます。瀬戸内海の豊富な栄養の中で育った美味しい魚をとっています。中でも車エビ、白エビ(サルエビ)アザエビの美味しさはとても有名です。また、魚介類においてもタイ、スズキ、カレイ、舌平目、ヒラメ、ハギ、キス、イカ、タコなど非常に美味しいです。
山口県萩市

第八隨功丸

高校を卒業後、小さい頃から夢の一本釣り漁師になりました。夏から秋にかけイカ、冬から春にかけ甘鯛の漁をしております。新鮮で美味しいお魚を提供できるよう日々、精進し邁進しております。