岐阜県の生産者

岐阜県郡上市

自然派・郡上産『しばの農園』

『しばの農園』は、郡上踊りで有名な岐阜県郡上市八幡から峠を10分程上った美山地区にあります。鍾乳洞が分布し、美しい水に恵まれ、冬には雪が積もる寒暖差の大きい地域です。ジャンボにんにくをはじめ色々な野菜を農薬を使わず、土作りにこだわり生産し、販売してます。特に今、しばの農園で力を入れて生産販売をしているのが、好評価をいただいております『ジャンボにんにく』です。加工品としては黒にんにく・黒に...
岐阜県揖斐郡揖斐川町

菖蒲谷牧場

《岐阜の自然が育てた、お米育ち豚》　山々と清らかな水に恵まれた岐阜の自然豊かな谷あいで、私たちは小さな家族経営の牧場を営んでいます。　「本当の岐阜県産の豚肉を作りたい」そんな想いから、小規模な家族経営を生かし、餌となる飼料米の自給、豚の飼育、食肉加工、販売までを一貫して家族の手で行っています。　お米を食べて育ったこの豚肉の魅力は、なんといっても脂の上品な甘さと、食べた後のさっぱり...
岐阜県大垣市

石井養殖

初めまして、石井養殖🐟の石井優二です。私は岐阜県大垣市で養殖業を営む二代目です。大垣市は地下水が豊富で、養殖場では地下水を用いて魚作りをしています。汲み上げた地下水は魚の病気の心配がなく、寄生虫なども入りません。なので私たちは完全無投薬で魚を生産しております。
岐阜県揖斐郡揖斐川町坂内広瀬306番地

道の駅夜叉ヶ池の里さかうち

岐阜県の最西端で滋賀県との県境にある道の駅です。美しい山や川など、豊かな大自然に囲まれています。獣害対策として岐阜県揖斐川町で捕獲した「ぎふジビエ」の生産、販売を行っています。専用の解体処理施設を完備しており、徹底した衛生管理の元処理をしています。鹿肉は鉄分やたんぱく質も多く、低脂質なので女性やアスリートの方からも注目のお肉です。ジビエを美味しく食べて「食べる社会貢献」しませんか？
岐阜県恵那市串原

てらぼら農園

矢作川水系の最上流に位置する岐阜県恵那市串原山深い場所にある小さな集落で農園の暮らしをしています自然との調和と共生を大切に農薬や化学肥料に頼らず丁寧な土づくりから野菜やお米を栽培しています農園で採れた野菜やお米を使って無添加で手作りした加工品の販売も行っていますゆったりとした時の流れと豊かな自然の中「自然に学び　自然と生きる」そんな暮らしの創造を目指...
岐阜県郡上市

ジビエ工房めいほう

ジビエ工房めいほうは、郡上市明宝（めいほう）地区、清流吉田川の流れる山里にある工房です。里を囲む山々は、どんぐり、山栗、木の果実などが豊富でイノシシ、ニホンジカ、山鳥などの野生鳥獣が多く生息しています。この大切な山の恵みを新たな地域資源として、精錬された加工技術による商品づくりと品質管理を行い、美味しく安心してお召し上がりいただける商品をお届けします。安全・安心の岐阜県衛生ガイド...