白石アグリ

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自分の作ったお米をお店で食べてみました。

昨晩は自分の作った"にこまる"を使ってもらったお寿司を頂きました。

とても美しく美味しく調理されてお米も褒めて頂きました。
お米の味の表現の仕方もシェフは流石でとても勉強になりました。

にこまるは、あきたこまちに似ているが芯はモチモチしてベタつかずにしっかりとした保水性もあるので、リゾットにも適しているそうです。

奥様の締めのクレープにも米粉を使っているそうです。
どうりで、皮もモチモチして美味しかったです。

今年も美味しいお米をたくさん作りますっ！！

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新年、最初の出荷準備です！！

去年は、農業法人の起ち上げとお米の直販売の開始の年でした。
お客さんに、ご認識頂きリピートの方も少しづつですが増えて参りました。
お客さんに人気の品種はまだ食べた事のない品種らしく。（ゆうだい・にじのきらめきはほぼ完売）　今年作付の品種を変更する事に致しました。
新しく作付けする品種は、種蒔きの時期にこのブログにて発表致します。
本年もどうぞ宜しくお願い致します _m(_ _)m_

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今日は出荷準備をしています。

今日は、明日出荷する元気つくし白米5kgの準備をしています。
今回の送り先はすべて九州の方ですので、九州地方のみなさんのお口に合うのか楽しみです。

元気つくし好評販売中です。宜しくお願い致します！！

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にこまるの籾摺り中です！！

今日は、朝からにこまるの籾摺り作業をしています。

玄米の状態はとても綺麗なので、味も期待できそうです。

令和６年産　にこまるの販売開始します。
どうぞ宜しくお願い致します！！

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