日本全国にはいろいろな茄子がございます。
庄屋長茄子・泉州水茄子・その他もろもろ・・・・
地域性も含めその必要性も時代に問われながら今も存在を残し続けている地域に密着した伝統野菜の茄子。
稲田農園ではその中でもオンリーワンの特性を持つ茄子三種類をメインに栽培していきます。
1.愛知県奥三河に伝わる伝統野菜：天狗ナス
特性：とにかくでかいです・奇形種も生まれやすい事から名がついた由来もあります。
でもでかい茄子は、中に種ができやすいのでは？という事も疑われますが、まあ開いてびっくり・・・
相当後にならないと種が出来ないのです。
僕の勧めとしては写真のように焼きナスの味噌漬けなんかは絶品ですね！
700g前後が規格となります。
五本から六本前後（約4キロ）で1300円で販売します。
是非ご賞味ください。