ご覧いただきありがとうございます。

ゆら早生は通常、１０月から収穫され、１１月には収穫し終えます。
しかし、マルヨ農園では１２月にゆら早生を収穫しております。
１枚目の写真が今のゆら早生の様子です。

マルヨ農園ではゆら早生の樹上完熟技術に自信をもっております。
２枚目、３枚目の写真がマルヨ農園のゆら早生のアップです。
樹上完熟が成功すると、みかんのヘタの部分が薄い黄緑色になり、お尻の部分がデコボコしてきます。
これは菊みかんと呼ばれ、甘みがぎゅっとつまった濃い味の完熟みかんの証拠です。

対して、４枚目の写真がスーパーで売り出されている他園地のゆら早生です。
少し見づらいですが、皮が全体的につるっとしており、色も薄く、ヘタも茶色くなって乾燥しています。
これは熟す前に収穫し、保管後に出荷されたもので、収穫から随分時間が経ってしまっています。
これではゆら早生本来の美味しさが損なわれてしまっています。

ゆら早生は和歌山で生まれたとても優秀な品種で、どんな園地でどのような栽培方法を用いても美味しく出来上がります。
しかし、ゆら早生の本当の美味しさを引き出すためには特別な栽培方法が必要です。
特に樹上完熟は必須ですが、とても難しく樹をダメにしてしまうリスクも高いです。

今の時期に市場で出回るゆら早生は、ほとんどが早めに収穫され、１ヶ月ほど保管された後に販売されています。
マルヨ農園では樹上完熟したゆら早生を収穫直後に発送し、新鮮なジューシーさと甘く濃い味をお届けしています。

ゆら早生が多く出回るようになった分、本物の味を出せる園地のゆら早生が希少になってきたように思います。
ぜひマルヨ農園でゆら早生本来の美味しさを味わっていただければと思います。

ここまで読んでいただきありがとうございました。