わっかの(長野県佐久市)に届いた声

農薬、化学肥料、除草剤を使わずにわっか農園として１５年が過ぎ、夢だった加工場を作りました。　天日干しのもち米でお餅をつくります。お餅はお米のエネルギーそのままに、そして野菜を練り込んだきれいなお餅で田畑の豊かさや美しさをお伝えできればと思っています。