滋賀県 大津市
八百屋戸
創業：2023年01月
食べチョク登録：2023年08月
私たちは、40代・50代の非農家のサラリーマンで、2023年1月に無農薬・無科学肥料、少量多品目栽培の農園を立ち上げました。野菜の本来の力を引き出すような栽培方法を日々研究しながら、滋賀県湖西、比良山の麓にある畑で実践しています。旬で新鮮なとれたて野菜を皆様に食べていただき、本当の野菜の味を実感していただきたいです。
生産者のこだわり
出来るだけ自然に育てる。
八百屋戸の野菜は、野菜に必要な有機質肥料しか使用していません。野菜本来の成長力は素晴らしく、野菜自身の力で成長して美味しい野菜になると考えています。私たちのやっていることはほんの少しの手伝いだと思っています。
詳細情報
経歴・沿革
2021年 比良山の麓の借農地にて有機栽培を習いながら経験。
2022年 滋賀県大津市伊香立にて取り敢えず無農薬野菜作りを始めてみる。（うまく野菜は出来たのですが、山手の農地で猿の被害で惨憺たる結果に、、、）
2023年 獣害のない平地琵琶湖畔に農地を求めて引っ越し、現在にいたる。
まだまだ、駆け出したばかりの農園ですが宜しくお願いいたします。
