＼こんにちは／三代目蜆漁師の奥宇賀屋です。


お客様からいただいたレビュー件数が200件に達しました！

「大きさにビックリ！」「旨みがすごい！」「砂抜きしてあって安心」など、多くの好評コメントをいただいています。
皆様からいただくお声が私のモチベーションになっています。本当にありがとうございます！

一方で、様々なご意見やご指摘もいただいています。
こうしたコメントを有り難く受け止め、商品の改善や満足度の向上に役立たせていただいています。

■新パッケージの採用（冷凍）
→ これまではご家庭用を想定してフリーザーバックを使用していましたが、稀に袋の底が破損する事例があったことから、ラミジップ（チャック付ラミネート袋スタンドパック）に変更いたしました。
丈夫な上、見た目も良くなり、贈答用にもご利用いただきやすくなりました。

■霜取り対策（冷凍）
→これまでは砂抜き後のシジミを乾燥させてフリーザーバックに詰めて冷凍していました。
改善後は一旦、アイラップ（高密度ポリエチレン製の袋）に入れて冷凍した後、袋から取り出しザルでこして霜を取ってからラミジップに詰めるようにしました。
一手間加えることで、劇的に霜を減らすことができました。

■冷凍用シールに変更（冷凍）
→これまで「三代目蜆漁師｜奥宇賀屋」シールがすぐ剥がれていましたが、冷凍しても剥がれにくい冷食のりシールに変更しました。

■水漏れ対策（冷蔵）
→活きしじみの場合、梱包する際、完全密閉できず、運搬中に段ボールを逆さにされると、どうしても水漏れが発生してしまいます。
そこで、ポリ袋2枚による二重梱包に変更するとともに、ヤマト運輸とも相談し、天地無用（この面を上に）シールを貼ることとしました。
ドライバーさんに丁寧な運搬を心がけていただけるようお願いしています。

今後の改善につながる貴重なご意見として、本当にありがたく感じています。
これからも、もっともっと喜んでいただけるシジミをお届けできるように頑張ります！
引き続き、よろしくお願いします。


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