上小澤裕二(兵庫県丹波市春日町栢野)に届いた声

食味値87点に達するこしひかり特別栽培米を、兵庫県丹波市春日町の美しい谷の奥、4ヘクタールの「カミコ・ランド・ファーム」にて育てています。87歳の米作り名人「かんなんはるお」氏より引き継いだ知識・技術、そして土地をあますところなく活用して、調理師免許を持つ上小澤裕二が「自分が食べたかった米」を育てています。