大粒なめこレシピ①
2024/02/19
大粒なめこを1キロ使って佃煮を作った時のレシピメモです。
◎大粒なめこ 1キロ
◎きび糖 300g
◎みりん 250cc
◎しょうゆ 225cc
◎黒酢 小スプーン1
◎ニンニク 1片
◎とうがし 1本分
①とうがらし以外を入れひと煮する。
②なめこを入れ弱火～中火で15分ぐらい。
(アクを取りつつ焦げないよう混ぜる)
③とうがらしを入れ10ぐらい煮て完成。
(弱火～中火で)
大体で作ったですが評判良かったです🌟
佃煮には大粒がオススメです。原木品でしか味わえない贅沢な一品です。
◎大粒なめこ 1キロ
◎きび糖 300g
◎みりん 250cc
◎しょうゆ 225cc
◎黒酢 小スプーン1
◎ニンニク 1片
◎とうがし 1本分
①とうがらし以外を入れひと煮する。
②なめこを入れ弱火～中火で15分ぐらい。
(アクを取りつつ焦げないよう混ぜる)
③とうがらしを入れ10ぐらい煮て完成。
(弱火～中火で)
大体で作ったですが評判良かったです🌟
佃煮には大粒がオススメです。原木品でしか味わえない贅沢な一品です。
