森田園芸の投稿一覧

ポリフェノールは体に良いといわれますが、なぜ体に良いのか。
ポリフェノール＝抗酸化作用→不要な活性酸素の除去を行う、解りやすく説明すると、不要な活性酸素の除去を行う事で、体のさびを取り除く、さびない体にする等のイメージでしょうか。活性酸素は年齢と共に多く成るようです。活性酸素が多いと生活習慣病を引き起こしたり、シミやシワの原因等に成る様です。　ポリフェノール含有が多いのは、飲み物では、赤ワインや、玉露茶ですが、どちらも摂取しすぎると、アルコール中毒やカフェイン中毒が心配ですね。　因みにパパイヤ茶は、ノンカフェインです。
食べ物では、スーパーで日常買える範囲だとリンゴやオレンジ、赤玉ねぎに多いのですが、皮と実の間に多く含有していたり、皮の方に多く含有しているみたいです、ちょっと癖がありますね。　青パパイヤは、可食部に赤ワインの7.5倍ものポリフェノールが含有しているとの研究です。
　ポリフェノールは、体内に入って3～4時間で消えるみたいですので、ポリフェノール含有量が多いものをちょこまか食べると、老化の防止や美容に役立つのではないでしょうか。

パパイン酵素は、脂質、糖質たんぱく質を全て分解する酵素が入っていて、青パパイア特有の酵素らしいです。　他の植物からは、全てを分解する酵素は無いみたいです。　天然のダイエット食材と呼ばれています。　青パパイアを、すりおろして生肉にまぶして、二時間後に調理したら、肉がすごく柔らかくなりますよ！　パパイン酵素の力を実感して下さい。　写真は青パパイアを、切ったものですが、切り口から白い液体が溢れ出ます。　これがパパイン酵素です。

森田園芸です。
皆さん青パパイアを、ご存知でしょうか？　青パパイヤは、野菜で、果物ではありません青パパイヤには、パパイン酵素が含まれており、パイナップルの6倍もの酵素が含まれているとも！　ポリフェノールは赤ワインの7.5倍含まれている研究も有り、青パパイヤは、メディカルフルーツや、万寿果と呼ばれる別名も有ります。　健康の為に非常に良い食材といえます。ぜひ一度試してみて下さい。