山梨県 北杜市
富士ジネンテックファーム / HERBSTAND
食べチョク登録：2022年06月
この生産者の商品は
複数の生産者のみなさんで
山梨県 × 食べチョク のレシピ企画で生まれた生産者グループです。
Hitotsu（神奈川県戸塚市）の野田オーナーシェフがレシピで使用した食材を販売します。
生産者のこだわり
富士ジネンテックファーム
山梨県北杜市小淵沢町にて、自然のもつ本来の機能を活用した持続可能なモノづくりに取り組んでいる農業生産法人です。
八ヶ岳南麓の清澄な水を利用した内陸型水産業や、中山間地を活用して米、野菜の栽培を行い、加工品を製造販売しています。
山梨県オリジナルブランドの魚である「富士の介」と、「甲州ワイン鱒」を販売しています。
https://www.tabechoku.com/producers/20933
HERBSTNAD/ハーブスタンド
ハーブ生産者 / 自然栽培
およそ標高800m富士山の北麓にてミネラル豊富なお水と緑肥と腐葉土のみで様々な種類のハーブを露地栽培しています。
https://www.tabechoku.com/producers/20077
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